English 
Swiss Approval & Mikel: Ποιότητα που μετριέται & πιστοποιείται με AFQ
Με αφορμή τη συμπλήρωση 18 χρόνων δυναμικής και επιτυχημένης παρουσίας της Mikel Coffee Company στην ελληνική και διεθνή αγορά, το 1ο Mikel Summit αποτέλεσε ένα κομβικό σημείο αναφοράς για τον κλάδο της καφεστίασης. Στο επίκεντρο της διοργάνωσης βρέθηκε μια πρωτοποριακή προσέγγιση: η ανάδειξη και η επιστημονική τεκμηρίωση της βιολογικής αξίας του καφέ, μετατρέποντας την έννοια της «ποιότητας» από μια υποκειμενική εκτίμηση σε μια μετρήσιμη και πιστοποιημένη πραγματικότητα.
Κατά τη διάρκεια του Summit, η εξειδικευμένη ομάδα της FoodOxys (spin-off του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας) πραγματοποίησε αναλύσεις σε πραγματικό χρόνο (real-time), αποτυπώνοντας με απόλυτη εργαστηριακή ακρίβεια την αντιοξειδωτική δράση των ροφημάτων της αλυσίδας Mikel. Η διαδικασία αυτή ανέδειξε το πλούσιο βιοενεργό προφίλ του καφέ Mikel, προσφέροντας μια ξεκάθαρη επιστημονική αποτύπωση για τα οφέλη του τελικού προϊόντος.
Η Σφραγίδα Εγκυρότητας της Swiss Approval και το Πρότυπο AFQ
Ως ένας διεθνώς αναγνωρισμένος Φορέας Επιθεώρησης και Πιστοποίησης, η Swiss Approval ανέλαβε να θωρακίσει την αξιοπιστία αυτών των δεδομένων. Μέσω του καινοτόμου προτύπου AFQ (Activity Foodoxys Quality), η Swiss Approval πιστοποίησε τα αποτελέσματα των μετρήσεων, επιβεβαιώνοντας ότι η αντιοξειδωτική ικανότητα των ροφημάτων Mikel ανταποκρίνεται σε αυστηρά, διεθνώς αναγνωρισμένα κριτήρια ποιότητας.
Το σήμα πιστοποίησης AFQ δεν είναι απλώς μια διάκριση· είναι μια εγγύηση διαφάνειας προς τον καταναλωτή, η οποία αποδεικνύει ότι η ανώτερη ποιότητα του καφέ Mikel βασίζεται σε απτά, μετρήσιμα επιστημονικά δεδομένα.
Μια Νέα Εποχή για την Ποιότητα στον Κλάδο του Καφέ
Η συνεργασία αυτή σηματοδοτεί μια σημαντική αλλαγή παραδείγματος για την αγορά της HoReCa, καθώς θέτει σε πρώτο πλάνο:
-
Την Τεχνική & Επιστημονική Εγκυρότητα: Η αξιολόγηση των προϊόντων ξεφεύγει από τα εμπειρικά όρια και βασίζεται σε τεκμηριωμένες εργαστηριακές αναλύσεις.
-
Την Αντικειμενική Αξιολόγηση: Η ποιότητα δεν αφορά πλέον μόνο τη γεύση και το άρωμα, αλλά επεκτείνεται στην πραγματική βιολογική αξία του ροφήματος.
-
Την Εμπιστοσύνη του Καταναλωτή: Οι σύγχρονοι καταναλωτές αποκτούν πρόσβαση σε πιστοποιημένες πληροφορίες, γνωρίζοντας ακριβώς την αξία αυτού που επιλέγουν να απολαύσουν.
Δίπλα στις Επιχειρήσεις που Καινοτομούν
Στη Swiss Approval, χαιρετίζουμε κάθε πρωτοβουλία που θέτει την τεχνική και επιστημονική εγκυρότητα στην πρώτη γραμμή της εστίασης. Η Mikel Coffee Company αποδεικνύει έμπρακτα ότι η ηγεσία στην αγορά συμβαδίζει απόλυτα με την υπευθυνότητα, τη διαφάνεια και τη συνεχή αναζήτηση της αριστείας.
Ευχαριστούμε θερμά τη διοίκηση και την ομάδα της Mikel Coffee Company για την εμπιστοσύνη τους, καθώς και τη FoodOxys για την εξαιρετική επιστημονική συνεργασία. Μαζί, επαναπροσδιορίζουμε τα πρότυπα της ποιότητας στον καφέ!
Για περισσότερες πληροφορίες, επικοινωνήσετε μαζί μας
